水产品冷链物流中心区位选择的探索：理论与实证

　近年来，冷链物流产业规划及扶持政策和行业标准频繁出台。国家层面开始从政策、法规角度推动物流行业及冷链物流转型升级。中物联冷链委统计，仅2013年国务院及国家相关部委出台的各项政府政策中，至少有10项是与冷链物流发展有关。2014年6月国务院常务会议通过的《物流业发展中长期规划》提出，到2020年物流发展的目标和任务，部署的12大工程中，第一大工程就是冷链物流。为此，国家发改委还专门征求中物联冷链委意见，制定“三年行动计划”。而国家发改委联合商务部、交通运输部等十大部委及中物联冷链委发布《关于进一步促进冷链运输物流企业健康发展的指导意见》，以促进我国冷链运输物流企业健康发展，提升冷链运输物流服务水平。这些政策措施的出台，使我国冷链物流业不断被提升到非常重要的高度。

　　由复旦大学出版社出版的《水产品冷链物流中心区位选择与评价研究》一书的原型是王友丽的博士论文，该专著入选信毅学术文库。这一著作主要有两个特点：其一，在研究体系上，试图建立起水产品冷链物流中心区位选择的宏观评价与微观机制相结合的分析体系，从宏观层面综合分析影响水产品冷链物流中心区位选择的社会因素，揭示物流关键节点的区位选择在不同地区的变化规律；从微观层面识别影响特定产品物流中心区位选择的关键变量，据此设计规划方案组合，找出对策的突破点。其二，在研究视角上，从空间角度出发，针对目前学界从城市层面进行区位选择的研究短板，将项目研究层次定位为宏观层面的城市选择范畴；针对“学科与主题的分散性”这一研究现状，项目以产地型物流中心的典型代表—水产品冷链物流中心作为研究对象，创设区位选择及其评价的理论架构，探寻影响水产品冷链物流中心区位选择的形成机理和一般规律。

　　中国是水产品生产大国，改革开放以来水产品总产量持续高速增长，中国水产品总产量占世界水产品总产量的比重逐年上升。可以预见，随着居民家庭可支配收入的增长、消费品种的优化和消费理念的转型，我国水产品消费将会迎来长期增长，水产加工业正面临巨大的发展机遇。与此同时，水产品冷链物流快速发展也将是产业界的一场深刻变革。从这个意义上来说，《水产品冷链物流中心区位选择与评价研究》一书顺应了我国水产品冷链物流发展的趋势，能有效地为行业企业决策规划需求服务，对于水产品冷链物流中心区位选择问题系统的研究，有利于在政府进行合理规划和科学决策的过程中提供智力支持，为各地兴起的水产品冷链物流中心建设的实践提供富有价值的借鉴。

　　2001年的国家标准《物流术语》对冷链的定义是：“保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。”冷链物流中心作为冷链的重要节点，其合理选址意义重大，该专著的意义主要体现在以下几个方面：理论方面，以水产品物流中心的区位选择问题作为研究对象，将宏观与微观机制相结合对水产品冷链物流中心区位选择进行系统思考，重点把握水产品冷链物流与一般物流的差异性和特点，科学回答区位选择的基本机理和评价方法，提出水产品冷链物流中心的区位选择与评价模型，深化人们对现代水产品冷链物流特征的认识，丰富区位选择之于水产品冷链物流中心的相关理论研究成果。实践方面，对于政府而言，根据国家发改委编制的《农产品冷链物流发展规划》提出有效地缓解我国冷藏技术设施不足的目标，对于水产品冷链物流中心区位选择问题系统的研究，有利于指导政府进行合理规划和科学决策，为各地兴起的水产品冷链物流中心建设的实践提供政策建议和智力支持；对于企业而言，有利于降低水产品生产、加工和流通的成本，减少耗损，提高水产品生产的总体效益；有利于加快水产品市场的反应速度，增加水产品收入；有利于促进渔业结构调整，提高渔业规模化经营水平，加快渔业现代化的进程；有利于促进水产品生产加工结构调整和产业升级，使水产品加工与流通取得长足进展，提高我国水产品的国际竞争力；对于消费者而言，几乎所有的水产品腐坏都是由温度引起的，水产品安全问题关系到全社会每个人最基本的利益，水产品冷链物流中心系列问题的研究是以达到保持食品质量完好与安全为目的的。

　　参考文献：

　　王友丽，水产品冷链物流中心区位选择与评价研究[M].上海：复旦大学出版社，2015.12.